España ocupa el tercer puesto entre los países europeos en cuanto a volumen de subproductos animales transformados, tan solo por detrás de Francia y Alemania, transformando aproximadamente 1.965.500 t. generadas en España. En la actualidad la industria nacional transforma casi 1 millón de toneladas de materias primas de categoría 3 de porcino, seguido de 326.000 t. de avicultura, 215.000 t. mezcla de rumiantes, porcino y aves, y 98.000 t. de rumiantes.
A partir de estas materias primas, la industria de transformación de grasas y subproductos animales produce 386.950 t. de Proteínas Animales Transformadas (PAT), de las cuales se exportan 68.900 t.
A nivel de grasas, en España se producen 389.500 toneladas, de las cuales solamente se exportan 6.500 toneladas.
A nivel de las categorías 1 y 2, los subproductos animales generan 401.000 toneladas de animales muertos en granja y 92.500 t. procedentes de mataderos, salas de despiece y carnicerías. A partir de estos productos, la industria transformadora elabora 118.000 t. de harinas animales, cuyo destino es la incineración en las cementeras, y 53.000 t. de grasas animales que se utilizan 46.000 t. en las calderas de vapor y las 7.000 t. restantes se exportan a países terceros. En cuanto a la utilización en plantas de biodiesel, en España hay 47 industrias autorizadas, de las cuales hay 3 que utilizan grasas animales de categoría 1 y 2 como combustible, que generan unas 42.000 t. de biodiesel al año, según datos de 2009.
